As artes da mesa, com garfo, faca e colher são destaque no “cardápio” do número 58 de Varia Historia! Em entrevista filmada a autora Leila Mezan Algranti, apresenta o resultado de minuciosa pesquisa em inventários post mortem sobre o uso de utensílios e as práticas de alimentação no Rio de Janeiro no período colonial. Confira a entrevista no canal do YouTube. À table!! À table!! … Read More →
Recursos hídricos, conflitos e poder público em Vila Rica, século XVIII
Os usos da água e o controle do abastecimento são questões atuais e desafiadoras, como vimos em 2015, ano em que vários estados brasileiros viveram momentos dramáticos em torno do fornecimento de água. Mas os conflitos em torno desse precioso líquido vêm de longe, e mobilizaram os habitantes de Minas Gerais no período colonial. É o que demonstra a historiadora Marjolaine Carles em entrevista à Varia Historia. … Read More →
As salas de refeições de uma família paulista
Duas cadeiras, um canapé e mesa: a presença desses objetos no Museu Paulista serviram como pistas para que a historiadora Maria Aparecida Borrego investigasse a vida e hábitos sociais dentro das residências de abastadas famílias paulistas na primeira metade do século XIX. Confira a entrevista filmada com a autora, no link indicado ao final do post. … Read More →
Medo, denúncias e o Tribunal do Santo Ofício no século XVIII
Todos podem imaginar os horrores gerados pela ação do Santo Ofício. Medo, delações e condenações fizeram parte do cotidiano dos habitantes de Minas Gerais. Mas quais os aspectos quantitativos dessa ação? Quantas eram as denúncias, de que tipo? Entrevistada por Varia Historia, Maria Leônia Chaves de Resende dá maiores detalhes de como foi realizada a pesquisa sobre o assunto, em parceria com Rafael José de Sousa. … Read More →
¿Al vencedor las patatas? Alimentación y sociedad en la América española
Las patatas hoy día son frecuentes en los menús desde los restoranes más sofisticados hasta las cadenas mundiales de fast food. Pero ese tubérculo, originario de América, ya tuvo otros estatus, y fue considerado un alimento inferior y asociado a las poblaciones indígenas. ¿Cómo encarna la comida significados sociales y cómo lo que una persona come se relaciona con su lugar en la jerarquía social, o con lo que ella es? Encuentre estas y otras reflexiones en la entrevista de Gregorio Saldarriaga. … Read More →
Artigo analisa a representação brasileira na Exposição Internacional de Turim, 1911
Os números 57 e 58 de Varia Historia trazem, publicado em duas partes, artigo de pesquisa original, inédita e de grande relevância para a história da ciência. Nelson Sanjad e Anna Raquel de Matos Castro analisam a representação brasileira na última grande mostra internacional antes da Primeira Guerra Mundial. … Read More →
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