Author: Francidio Monteiro Abbate

“Rainha do Brasil”, a farinha de pau causou discussões acaloradas que apontavam tanto suas virtudes enquanto alimento ameríndio quanto seu atraso na construção de um mundo “civilizado” segundo a lógica do colonizador. A proposta de seu desterro não logrou sucesso; e a mandioca resiste em pleno século XXI como alimento essencial na cultura de inúmeros povos. … Read More →