Você tem fome de quê? O que se come, como, com quais instrumentos e posturas corporais… tudo isso tem história. Em entrevista filmada para a Varia Historia, número 58, o organizador do dossiê professor José Newton Coelho Meneses discute quatro artigos que abordam os temas “Culturas alimentares, práticas e artefatos”. Confira no canal do YouTube a entrevista na íntegra. … Read More →
No cardápio de Varia Historia, as artes da mesa
As artes da mesa, com garfo, faca e colher são destaque no “cardápio” do número 58 de Varia Historia! Em entrevista filmada a autora Leila Mezan Algranti, apresenta o resultado de minuciosa pesquisa em inventários post mortem sobre o uso de utensílios e as práticas de alimentação no Rio de Janeiro no período colonial. Confira a entrevista no canal do YouTube. À table!! À table!! … Read More →
As salas de refeições de uma família paulista
Duas cadeiras, um canapé e mesa: a presença desses objetos no Museu Paulista serviram como pistas para que a historiadora Maria Aparecida Borrego investigasse a vida e hábitos sociais dentro das residências de abastadas famílias paulistas na primeira metade do século XIX. Confira a entrevista filmada com a autora, no link indicado ao final do post. … Read More →
Varia Historia em ação
Varia Historia abre a Semana Especial de 2016 do Blog SciELO em Perspectiva| Humanas abordando temas como: culturas alimentares, práticas e artefatos e muitos outros. Diversas conquistas tornam Varia Historia crescentemente atrativa para autores e leitores da área de História e afins. Novos desafios têm estimulado ações e projetos pela equipe editorial, com destaque para a internacionalização, tema da entrevista com a editora-chefe no link indicado ao fim desta matéria. … Read More →
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